Tinh hoa ẩm thực Hà Thành trong con ngõ Đồng Xuân

Đến ngõ chợ Đồng Xuân, du khách sẽ bị hớp hồn bởi một trang danh sách ẩm thực với những món ăn vặt: phở cuốn, bánh tôm, bán rán mặn, nộm bò khô, bún ốc, bún chả, há cảo...Chỉ mới liệt kê tên những món ăn sơ sơ vậy thôi mà ai cũng phải thấy thòm thèm.

Phố ẩm thực chợ Đồng Xuân ở đâu?

Phố ẩm thực chợ Đồng Xuân, hay ngõ Đồng Xuân có là 1 con ngõ nhỏ dài và hẹp, cách cổng chợ chỉ khoảng 200. Nơi đây tập hợp biết bao nhiêu các quán ăn với đầy đủ món ăn độc đáo, ngon mắt.

Mỗi quán ăn chỉ là 1 góc, được phân cách nhau bởi những tấm bạt che dựng tạm bợ, thế nhưng lúc nào khu chợ này cũng tấp nập, đông vui. Đa phần các quán ăn vặt chợ Đồng Xuân đều có cách đây hàng chục năm, vì vậy món ăn đều mang đậm hương vị truyền thống.

Một số món ăn ngon tại ngõ Đồng Xuân.

Bánh Tôm Cô Ầm - Ngõ Đồng Xuân

Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Số điện thoại: 0987918465

Giờ mở cửa: 14:30 - 17:00

Giá: 10.000 đồng - 50.000 đồng

Nguồn: Internet

Quán Bánh Tôm Cô Ầm nằm ngay đầu ngõ Đồng Xuân và trên con phố Hàng Chiếu. Vào buổi chiều tối, quán bánh tôm luôn tấp nập khách vào ra để ăn.

Bánh Tôm ở chợ Đồng Xuân luôn cuốn hút người ăn bởi công thức pha chế những nguyên liệu chính từ bột, tôm đặc biệt, bí truyền. Bột bánh được xay từ những loại gạo ngon mịn hòa theo tỉ lệ nước riêng biệt sao cho phần bột sánh, kết hợp hương vị bùi ngậy từ khoai lang thái sợi tăm, điểm chút thêm 1, 2 con tôm tạo nên chiếc bánh thơm ngon, đậm vị

Những chiếc bánh tôm ở đây bán đến đâu rán đến đó nên giữ được trọn vẹn độ ngon. Đặc biệt, món ă kèm với rau sống tươi ngon và chấm với nước chấm được pha chế theo công thức bí mật, chao ôi ngon đến đê mê, say lòng.

Cháo Sườn Huyền Anh - Đồng Xuân

Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Số điện thoại: 0915550646

Giờ mở cửa: 09:00 – 02:00

Giá: 20.000 đồng - 50.000 đồng

Nguồn: Internet

Nói đến các món ăn vặt chợ Đồng Xuân chúng ta không thể không điểm danh món cháo sườn Huyền Anh. Đây là món cháo sườn sụn thơm ngon đáo để mà bất kỳ du khách nào đến ăn cũng phải ngợi khen.

Quán cháo sườn có vị trí số 14 Đồng Xuân, gần đầu phố Hàng Khoai. Điều đặc biệt để món cháo sườn Huyền Anh đi vào lòng người đó chính là hương vị và độ dẻo của cháo. Cháo sườn Huyền Anh được nấu nhuyễn, trắng mịn màng, phần sườn sụn thì được ninh nhừ. Khi đưa miếng cháo sườn lên miệng du khách sẽ cảm nhận được độ mềm và hương vị ngọt lịm từ thịt và cháo. Thêm vài ba sợi ruốc bông bên trên càng làm hương vị cháo sườn trở nên đậm đà hương sắc hơn.

Khi thưởng thức cháo sườn sụn bạn có thể ăn kèm với quẩy, rắc 1 chút hạt tiêu, bột canh, bột ớt tùy theo khẩu vị

Phở Tíu - Chợ Đồng Xuân

Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Số điện thoại: 02439426688 - 0982807056

Giờ mở cửa: 07:00 - 17:00

Giá: 25.000 đồng - 30.000 đồng

Nguồn: Internet

Món phở này được pha trộn chua ngọt theo tỉ lệ nhất định nên sẽ tạo độ ngon đặc biệt khi khách đến ăn. Vì quán Phở Tíu đã có từ lâu đời, thế nên những tô phở tíu cứ lần lượt ra đời như 1 lẽ thường tình.

Nhìn chủ quán làm 1 tô Phở Tíu rất nhanh, đơn giản chỉ gồm: bánh phở, thêm 1 chút thịt xá xíu thái mỏng tinh, rắc 1 ít lạc rang, hành khô, rau mùi rồi chan nước sốt dẻo quánh...Chao ôi mới nhìn thôi mà cái bụng cũng phải cồn cào, sôi sùng sục và chỉ muốn thưởng thức ngay trong giây lát.

Bánh Rán Mặn - Ngõ Chợ Đồng Xuân

Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ mở cửa: 09:00 - 19:00

Giá: 5.000 đồng - 5.000 đồng

Nguồn: Internet

Bánh rán mặc tại chợ Đồng Xuân được làm ngay tại chỗ. Ngồi ngắm nhìn những chiếc bánh rán trên chiếc chảo ngập dầu với sự tròn trịa dần dần ngả màu vàng non của bột sắp chín tới cũng làm con mắt của bạn phải rạo rực, tròn xoe. Đưa bánh rán lên cắn 1 miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm trên khóe miệng với nhân bánh mềm ngọt từ miến, mộc nhĩ, thịt băm.

Chè Xuka - Chợ Đồng Xuân

Địa chỉ: 49 Cầu Đông - Ngõ Đồng Xuân - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Thời gian mở cửa: 8:00 – 17:00

Giá: 15.000 VND – 30.000 VND

Nguồn: Internet

Trong những ngày hè ỏi ả, nóng nực thì chè chính là món ăn ưa thích của nhiều người. Chè xuka là 1 trong những món ăn vặt chợ Đồng Xuân được nhiều bạn trẻ rỉ tai nhau về độ ngon và béo ngậy. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa caramen béo ngậy, với thạch đen mềm mát, thêm chút thạch rau câu thơ thơm giòn, điểm chút long nhãn ngọt lịm cùng với những hạt trân châu dai dai, thạch lưu đỏ tươi, hòa quyện nước cốt dừa thơm ngậy cũng khiến thực khách phải thổn thức xao xuyến con tim.

Nộm bò khô - Chợ Đồng Xuân

Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00

Giá: 15.000 đồng - 35.000 đồng

Nguồn: Internet

Nộm bò khô cũng là các món ăn vặt chợ Đồng Xuân được giới trẻ kháo nhau đến ăn vì độ ngon của nó. Bò khô ở đây được ướp hương vị sả, gừng, ớt, đường, bột canh rồi sau đó sấy cả miếng lớn để giữ được độ ngọt thanh, mềm dai của thịt bò. Khi ăn, thịt sẽ được xé thành từng miếng nhỏ rồi trộn cùng với cà rốt, đu đủ thái sợi,lạc rang và nước sốt độc quyền, tạo nên hương vị mặn ngọn, giòn tan lẫn với thanh thanh của rau củ.

Bún chả kẹp que tre - Chợ Đồng Xuân

Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội

Giờ mở cửa: 10:00 - 13:00

Giá: 30.000 đồng - 50.000 đồng

Nguồn: Internet

Nún chả kẹp que tre là 1 trong những món ăn vặt chợ Đồng Xuân được dân tình kháo nhau nên ăn khi đến đây. Chả băm ở đây sẽ được bọc với lá lốt xanh tươi với độ mỏng vừa phải và nướng vừa chín tới. Thế nên chả băm thường không bị cháy đen như ở nhiều nơi.

Chả miếng được chọn từ miếng thịt ba chỉ lợn ngon thái mỏng, khi nướng xong thì mỡ và bì lợn cháy sém ăn miếng thịt giòn tan. Đặc biệt, nước chấm được pha chế đều vừa vặn, không quá ngọt quá cay để cho du khách thưởng thức ngon miệng.

Xem thêm về TOUR Hà Nội